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枸杞应该怎么保存,正确的枸杞保存小妙招

发布日期:02-02 08:55 分类:枸杞百科知识 阅读次数:426

摘要      枸杞含糖较多,极易吸潮泛油、发霉和虫蛀,是中药材中较难保存的品种。买的袋装枸杞过不几天就返潮,又软又黏,看起来不敢吃的样子,应该怎么保存啊?普通的贮藏方法很难 ...

      枸杞含糖较多,极易吸潮泛油、发霉和虫蛀,是中药材中较难保存的品种。买的袋装枸杞过不几天就返潮,又软又黏,看起来不敢吃的样子,应该怎么保存啊?普通的贮藏方法很难使之妥善保管,达到防潮、防蛀、防闷热的目的。现在我们来看看枸杞应该怎么保存。


枸杞


      枸杞应该怎么保存


     塑料袋真空保存法


     在塑料袋中放入装有生石灰的小麻袋,然后将去除杂质的枸杞放入塑料袋中,烤封塑料袋口,抽出袋内空气,置阴凉处贮存。用此法需随时检查,防止漏气。另外,石灰不可过多,应视枸杞含水量和其他情况而定。


     乙醇保管法


     将枸杞用乙醇喷雾拌匀,然后用无毒性的塑料袋装好,排除空气,封口存放,随用随取。枸杞应该怎么保存此种方法既可防止枸杞虫蛀,又可以使其色泽鲜艳如鲜品。


     霉变处理法


     将霉变的枸杞置于圆簸箕中,双手将结块者搓散,弃去严重变质者,喷淋适量白酒,湿润表面白斑处,双手搓除斑,反复多次,直至无斑。然后用微火焙干,并常用手轻搓翻动,使之散发水汽,出锅过筛,然后密封保存。

 

      以上就是枸杞应该怎么保存的方法,需要注意的是,枸杞怕高温,因为枸杞子里面含有糖,夏天容易变软,所以枸杞要放在阴凉干燥的地方。


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文章评论(1)
  • l***莹2018-03-12 17:38:14

    枸杞应该如何保存,尤其是南方天气潮湿,包装袋打开后,封不好很容易返潮,枸杞潮湿就容易黏到一起,这时候可以把枸杞放到阳光下暴晒一天,一定要在天气很好、温度很高的情况下暴晒,枸杞会越晒越软,尤其粒度大的、含糖量高的枸杞,到了晚上把晒了一天的枸杞拿回来,会感到枸杞还是软的,再放到屋子里面摊开一会,过十几分钟会发现枸杞慢慢变硬变干,这样就可以装到袋子里面封好了,也可以放到冰箱里面冷藏,枸杞怕热怕潮不怕冷,越冷枸杞越干,越热枸杞越软。(有一点必须知道,枸杞返潮后再晒的时候颜色会发生变化,会变成暗红,那属于正常!)

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